Se nos fue el creador del Chancho al Palo «Robertin»
Se dio a conocer que el día del sábado 3:30 de la tarde en la ciudad Lima falleció el conocido empresario gastronómico Roberto Ramírez Salazar propietario del restaurant campestre» El Rancho de Robertin». Actualmente sus restos se vienen velando en su restaurante ubicado camino al C.P. Cabuyal en Huaral.
Se nos fue el creador del Chancho al Palo Robertin a sus 72 años de edad, falleció uno de los grandes de la gastronomía peruana y creador del solicitado plato huaralino, el chancho al palo.
El también ing. agrónomo, era aficionado de los caballos de paso y de los gallos de pelea, sin embargo el país entero, lo conoció por su arte en la cocina, por ello, siempre estuvo muy cerca a los grandes de la gastronomía de nuestro país.
Su ausencia, sin lugar a dudas dejará un gran vacío en la cocina peruana, ahora el chancho al palo, ya no sabrá lo mismo, sin él.
A nombre de Huaralenlinea expresamos nuestro pesar y nuestra condolencia a todos sus familiares.
Con rotundo éxito culminó la V edición del Festival del Chancho Al Palo en la provincia de Huaral, gobernador regional Nelson Chui, destacó el alto nivel de aceptación que tiene la variedad gastronómica de nuestra región
Gobierno Regional De Lima Promueve V Festival del Chancho al Palo que tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de octubre en la ciudad de Huaral, esperándose recibir más de 30 mil visitantes, que se deleitará con el emblemático potaje de la Capital de la Agricultura Peruana.
La presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA-Huaral), Rosa Elena Balcázar anunció que para la quinta edición del Festival del Chancho al Palo 2017 se desarrollará en un espacio que pueda albergar más de 50 expositores de la gastronomía del norte chico de la región Lima.
