Gastronomía

Se desarrolló el II Concurso de Cata de Vinos y Piscos 2013 en la bodega de la APROVIPH María Paz, ubicada en La Esperanza Alta de Huaral, en la que participaron bodegas de todo el norte chico.

La directiva y los integrantes de la Asociación, invitan a toda la población huaralina a disfrutar de un día campestre, donde además de presenciar el concurso de cata, se podrán degustar los sabrosos platos típicos

Al llegar a Huando podrán disfrutar de un gran minitours local, donde conocerán la Casa Hacienda, lugar en donde se relata la historia de una hacienda que se convirtió en naranj

Según cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 842 millones de personas en el mundo pasan hambre a diario, y uno de cada cuatro niños menores de 5 año

Cada tercer domingo de octubre se celebra el Día del Chancho al Palo, evento cultural y turístico, que se desarrollará cada año en toda la Provincia de Huaral; con el objetivo de fortalecer, fomentar y promover nuestra gastronomía e identidad Huaralina. Esta iniciativa fue presentada por los regidores del municipio de Huaral,

Lamentó que se haya originado un mal entendimiento, pero que la Asociación ya tomó el acuerdo del que representará a la empresa..

En esta presentación los asistentes pudieron degustar de nuestro plato de bandera como es el “chancho al palo”, así como también de otros potajes elaborados por manos Huaralinas

Es así que turistas y pobladores de la localidad pudieron deleitarse en familia, con potajes huaralinos como: el plato de bandera “Chancho al palo”, “Pato en ají”, “Carapulcra Huaralina

Esta receta es una buena opción para disfrutar en familia ya sea en una fiesta familiar,Enrollado de chancho en jugo de naranja.

E l origen del "Chancho Al Palo" se inicia en las chacras o fundos agrícolas de Huaral, donde preparaban sus platos gastronómicos en sus fiestas familiares, a base de carne de Cerdos Asados en leña de árboles frutales del lugar.