Gastronomía

Saelee Youn, cónsul y encargada de cultura, educación y deporte de la embajada de la República de Corea en Perú, revela que el mayor secreto de su gastronomía es “el equilibrio”.

Cuidar y fortalecer la salud cardiovascular es importante, sobre todo a partir de los 40 años, edad en que las probabilidades de desarrollar enfermedades que afectan al corazón aumentan.

Cada primer sábado de febrero, se celebrará en el Perú el Día del Pisco Sour. Bebida que se ha convertido en parte de nuestra...

El empresario vitivinícola don Máximo Velarde, se mostró muy satisfecho por estos logros, que sobre todo fueron obtenidos en participación con los ya tradicionales y añejos productores ..

La provincia de Huaral se prepara para celebrar el día de la Sopa García a festejarse el próximo tercer domingo de junio. La celebración comprenderá la realización de una serie de actividades gastronómicas presenciales y virtuales.

“Por ejemplo, los restaurantes pueden utilizar la vereda ancha, si es que la tienen, o los estacionamientos frente al local, que se pueden convertir en espacios temporales para la ampliación de mesas”, explicó la ministra. ¿Qué opinas de esta posibilidad?

Sin embargo, por la pandemia del coronavirus hay muchas restricciones como los viajes que realizan muchos para descubrir lugares de nuestro Perú y probar las comidas más ricas del mundo, pero no es impedimento para que los puedas probar desde la comodidad de tu casa. Aquí te mostramos algunos platillos.

Y más sin son pescados azules, por ejemplo, la anchoveta, caballa, atún o jurel, entre otros del biodiverso mar peruano, se encuentra en la alta cantidad de nutrientes que aportan en una dieta balanceada para robustecer el sistema inmune frente a amenazas como el coronavirus y otras enfermedades.

Una buena opción en tiempos de pandemia, es comer un delicioso ceviche y otros platillos que contengan pescado y más si son preparados por “La Barra Cevichera de Huaral Club”.

El Perú cuenta, afortunadamente, en sus diversas regiones con superalimentos que fortalecen nuestro sistema inmune al elevar nuestras defensas frente a las enfermedades y favorecen nuestra pronta recuperación.