Como presidenta de la Comisión de Turismo de la Municipalidad de Huaral, la regidora Rosa Elena Balcázar manifestó a Huaralenlinea que están presentando un proyecto de ordenanza para la institucionalización del “Día del Chancho al Palo”, ya que Huaral ha sido reconocido a nivel nacional e internacional como creador de este plato emblemático con el que se dará crédito a nuestra provincia.
Dijo que se ha propuesto el tercer domingo de octubre como la fecha de celebración de este día, que al parecer otras 2 ciudades quieren institucionalizar, pero que es en Huaral donde los chefs han descubierto y patentado este plato.
Indicó que será una oportunidad para dar a conocer las bondades de nuestra tierra, no solo en el plano gastronómico, sino en lo cultural y arqueológico, que además coincidirá con las celebraciones de nuestro 123 aniversario distrital, para contar con la presencia de más visitantes. (Huaralenlinea.com)
