El Hospital de Chancay junto a la Municipalidad Distrital de Chancay, realizaron el viernes pasado la primera evaluación sanitaria de restaurantes a 24 establecimientos ubicados en la playa el Puerto.
La evaluación estuvo a cargo del personal de Salud Ambiental del nosocomio chancayano, encontrándose algunas deficiencias en cuanto a la conservación de los alimentos y la falta de vestuario para la atención al público (gorro y mandil blanco).
Entre los calificativos que se evaluaron se encontraron: orden, limpieza, preparación y conservación de alimentos alejados de fuentes de contaminación. Esta evaluación, se realiza luego de la capacitación que recibieron los dueños de los restaurantes, y es la primera evaluación en esta temporada de verano, continuando con estas acciones en las próximas semanas.
