El tercer domingo de julio se celebra en el Perú, el Día del Pollo a la Brasa, que mediante la R.M N° 0441 – 2010 – AG, fue declarado por el Ministerio de Cultura, como Patrimonio Cultural de la Nación, con el fin de homenajear a esta destacada creatividad de nuestra gastronomía y promover su consumo a nivel nacional e internacional.
Ya para la inmensa mayoría de los peruanos es una de las exquisiteces que consumimos, acompañado de sus clásicas papitas fritas y sus deliciosas cremas de mayonesa y mostaza, además de un ají especial que lo han llevado a posicionarse como un símbolo tradicional de nuestra gastronomía, de gran aceptación por los visitantes extranjeros.
¡Feliz Día del Pollo a la Brasa! y ¡A comerrrrr… se ha dicho!
