Se dio a conocer que el día del sábado 3:30 de la tarde en la ciudad Lima falleció el conocido empresario gastronómico Roberto Ramírez Salazar propietario del restaurant campestre» El Rancho de Robertin». Actualmente sus restos se vienen velando en su restaurante ubicado camino al C.P. Cabuyal en Huaral.
Se nos fue el creador del Chancho al Palo Robertin a sus 72 años de edad, falleció uno de los grandes de la gastronomía peruana y creador del solicitado plato huaralino, el chancho al palo.
El también ing. agrónomo, era aficionado de los caballos de paso y de los gallos de pelea, sin embargo el país entero, lo conoció por su arte en la cocina, por ello, siempre estuvo muy cerca a los grandes de la gastronomía de nuestro país.
Su ausencia, sin lugar a dudas dejará un gran vacío en la cocina peruana, ahora el chancho al palo, ya no sabrá lo mismo, sin él.
A nombre de Huaralenlinea expresamos nuestro pesar y nuestra condolencia a todos sus familiares.
