Con una ceremonia especial que tuvo como escenario el parque de la cultura, la municipalidad provincial de Huaral celebró el día de nuestra bebida bandera; el Pisco Sour, actividad que estuvo presidida por el alcalde provincial doctor, Víctor Bazán Rodríguez acompañado de varios regidores y de algunos productores de pisco locales.
La regidora Rosa Elena Balcázar Guevara presidenta de la comisión de educación cultura turismo y deporte de la comuna, dijo que en este día del pisco peruano -que se celebra a nivel nacional- se ha programado una serie de actividades artísticas y culturales, con miras a fortalecer la defensa y, el amor a lo nuestro, fortaleciendo nuestra identidad nacional para promoverla, remarcó.
Y anunció que esta actividad, marca el inicio de una nueva etapa en el uso de este parque, para convertirle verdaderamente en un espacio donde se realicen actividades culturales y artísticas, con el propósito de incentivar alimentar y enriquecer nuestro desarrollo intelectual cultural y social, aseveró la arquitecta Balcázar Guevara.
Acto seguido el burgomaestre provincial doctor Víctor Bazán Rodríguez, saludó a los concurrentes, reseñando como otros países han querido adueñarse de nuestra bebida, por lo que en el año 2004 el Ministerio de la Producción, emitió la resolución Nº 161; en su defensa, estableciendo que el primer sábado de febrero, se celebre el día del Pisco Sour, propiciando que muchos productores vitivinícolas produjeran también Pisco, materia esencial en la elaboración de nuestra emblemética bebida, explicó Bazán Rodríguez.
En la citada resolución –añadió el alcalde- se definió de manera oficial al Pisco Sour como la bebida oficial en los brindis que se realizan en las actividades protocolares de las instituciones públicas y, además recordó que en el 2007 el Instituto Nacional de Cultura, emitió una norma declarando al pisco sour, patrimonio cultural de la nación.
Victor Bazán contó que días atrás asistió a la inauguración de una planta procesadora para la producción de Pisco en la provincia de Huaura, con apoyo del gobierno regional de Lima y, anunció que espera comprometer al ente regional para la implementación de una similar aquí en Huaral, queremos iniciar con la producción de uva y luego ampliar hacia el melocotón y otros productos, dándole el valor agregado, e incentivar el desarrollo económico, señaló.
Victor Bazan expresó que su gestión viene definiendo las prioridades que requiere nuestra agricultura, actividad que ocupa al 80% de la población económicamente activa –PEA de nuestra provincia; a ello sumamos desde hoy la cultura, que en este parque, nuestros niños y jóvenes, podrán volcar su creatividad, habilidad y arte, con actividades y expresiones netamente culturales.
Finalmente añadió que en el caso de las exposiciones de arte y artesanías debemos hacerlas siempre expresando los trazos y dibujos de las culturas de los Atavillos y Chancay, motivos que resalten lo nuestro, permitiendo conocer nuestro pasado, nuestro origen, que nos permita tener una visión de futuro, concluyó la autoridad provincial.
La actividad fue propicia para brindar un merecido y oportuno reconocimiento con resoluciones de alcaldía a la Asociación Cultural Muñecos de Madera, que dirige el profesor Martín Balvas y, a nuestra campeona nacional de marinera en la categoría Juniors Yanira Marjorie Gonzáles, en la 52 edición del Concurso de Marinera realizada en Trujillo.
Tras el brindis de honor a cargo del regidor Paulino Cama; las autoridades, invitados y público en general, se trasladaron al anfiteatro del parque de la cultura, en cuyo escenario de la rotonda, los niños de los diferentes módulos de los talleres de danzas, promovidos por la municipalidad provincial, durante las vacaciones útiles, realizaron sus presentaciones.
Por: Carlos Córdova A.
