El kion o jengibre peruano es uno de alimentos más consumidos durante la pandemia del coronavirus (COVID-19). Las múltiples propiedades de este producto han generado un incremento en su venta y exportación en lo que va del 2020.
En los primeros cuatro meses de este año, las ventas el extranjero de este tubérculo aumentaron 168%.
La prensa extranjera le llama “el boom del negocio del jengibre peruano” y no es en vano, ya que ha habido un repentino crecimiento en la exportación de este alimento, en especial, de la variedad oriunda de la región Junín, la variedad más aromática que existe en el mundo.
En las templadas tierras del Departamento de Junín, en el centro del país, se cosecha más del 90% del kion que Perú exportó en el primer cuatrimestre de 2020 con un valor de US$19,1 millones.
Eso es casi la mitad de los US$41 millones que exportó el país sudamericano en todo 2019.
«¡Somos el cuarto exportador de kion en el mundo!», celebró el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), pues las cifras lo colocaron por debajo de China, Tailandia e India.
BBC News Mundo
