“Perú también enamora por el estómago”, publica la última edición de la revista National Geographic como una recomendación para que los turistas disfruten de los platos más exquisitos que se preparan en nuestro país.
Lomo saltado, anticucho, ceviche, rocoto relleno, aji de gallina, causa rellena, cuy, alpaca, pollo a la brasa e incluso la lúcuma son los deliciosos platillos que destaca la prestigiosa revista internacional.
«Los ingredientes y las técnicas que se agregan al vocabulario de los alimentos de Perú son probablemente el mejor ejemplo para disfrutar de los alimentos», describe el artículo de la National Geographic sobre el sabor del lomo saltado.
Ante la variedad gastronómica que existe en el Perú, ¿Qué plato crees que haya faltado en esta selección de comida peruana tradicional?
