El estudio científico revela que el mate de coca y el chacchado de las hojas de coca sería muy beneficioso para la salud de las personas.
La Universidad de Harvard realizó una investigación llamada “Valor nutricional de la hoja de coca” y comprobó que la masticación diario de 60 gramos de hoja de coca, cumplen con la necesidad de calcio del ser humano.
Por otro lado, su alto contenido en vitaminas y algunos oligoelementos logran que al mismo tiempo, el mate de coca realice el mejor complemento para la dieta diaria.
La investigación también resalta que en 100 gramos de coca, se podrían tener casi dos gramos de potasio, que son imprescindibles para el equilibrio del corazón y se le imputan algunas propiedades adelgazantes.
Los expertos indican que la harina de coca es considerada medicina y alimento. Resaltan, además que el consumo es seguro para los seres humanos, ya que no generan dependencia ni toxicidad.
Además de tener mucho calcio, es rica en proteína vegetal. 100 Gramos de quinua, por ejemplo, aportan 14 gr de proteína mientras que la coca 19 gr.
100 gramos de coca aportan al cuerpo:
-Nitrógeno: 20.06 Mg.
-Grasa: 3.68 Mg.
-Carbohidratos: 47.50 Mg.
-Alfa caroteno: 2.76 Mg.
-Vitamina C: 6.47 Mg.
-Beta caroteno: 9.40 Mg.
-Vitamina E: 40.17 Mg.
-Tiamina (vit B1): 0.73 Mg.
-Riboflavina (Vit B2): 0.88 Mg.
-Niacina: 8.37 Mg.
-Zinc: 2.21 Mg.
-Calcio: 2097.00 Mg.
-Fósforo: 412.67 Mg.
-Potasio: 1739.33 Mg.
-Magnesio: 299.30 Mg.
-Sodio: 39.41 Mg.
-Cromo: 0.12 Mg
-Bario: 6.18 Mg.
-Hierro: 1 36.64 Mg.
-Aluminio: 17.39 Mg.
-Estroncio: 12.02 Mg.
-Boro: 6.75 Mg.
-Cobre: 1.22 Mg.
-Manganeso: 9.15 Mg.
¿Cuáles son los beneficios de la harina de coca?
El nutricionista Manuel Raggio, declaró para el medio “El Pais» las propiedades de la harina de coca:
Combate la anemia: Tiene mucha cantidad de hierro y vitamina B
Previene la osteoporosis: La harina de coca tiene más de 2000 mg de calcio, muy superior al queso o a la leche.
