El equipo de Picodi ha realizado un estudio de los precios de 8 productos alimenticios básicos en 52 países y los ha comparado con el salario mínimo vigente.
Para llevar a cabo la investigación se empleó una canasta alimentaria básica compuesta por 8 productos cuyos precios son observados y actualizados constantemente en todo el mundo: pan, leche, huevos, arroz, queso, carne, frutas y verduras. Pese a que la lista es corta, estos alimentos cubren las necesidades de proteínas, carbohidratos, fibra y minerales de una persona adulta promedio.
En Perú, esta canasta básica alimentaria costará un promedio de 273,76 soles. 10 litros de leche 42 soles; 10 barras de 500 g de pan 47,50 soles; 1,5kg de arroz 5,57 soles; 20 unidades de huevos 9,27 soles; 1kg de queso 21 soles; 6kg de pollo y carne de vacuno 102 soles; 6kg de frutas 23,30 soles y 8kg de verduras 22,62 soles.
El salario mínimo en Perú desde el 1 de abril de 2018 aumentó a 930 soles brutos (823 soles netos). Si tenemos en cuenta el precio de los alimentos en Perú, el gasto en la canasta alimentaria básica representa 33,3% del sueldo mínimo para una sola persona.
