Nuestro mar definitivamente se ha caracterizado por tener una variedad de especies marinas que pueden ser nutritivas para nosotros. Todos sabemos de los excelentes platos a base de pescado que hay en nuestra gastronomía; ceviche, sudado y muchos más que abren el apetito a cualquiera, por eso es casi obligatorio conocer cuáles son los ejemplares más nutritivos, en este caso te presentamos a los 6 pescados con más proteínas.
1. BONITO
Nivel de proteínas: Por cada 100 gramos de este pescado, obtienes 23.4 gramos de proteínas.
El bonito es un pescado de tipo azul, por ende tiene un alto nivel graso. Este pescado en rico en omega 3, componente ideal para tratar los males cardíacos y normalizar el colesterol y los triglicéridos en la sangre. También tiene un alto contenido de proteínas B, A y D.
2. LISA
Nivel de proteínas: Por cada 100 gramos de Lisa, encontramos 20.8 gramos de proteínas.
Este pescado nos permite recargarnos de energías y vitaminas del tipo B, así como de calcio, potasio y fósforo.
3. MACHETE
Nivel de proteínas: Por cada 100 gramos de Machete, obtienes 20.5 gramos de proteínas.
Este pescado es uno de los que contiene más alto nivel de omega 3. Destacan la vitamina C, D, E, el calcio y el hierro.
4. CABALLA
Nivel de proteínas: Contiene 19.5 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
Este tipo de pescado es también conocido como verdel y en las proteínas que posee encontramos un 10% de grasas, vitaminas A, B, D, E, calcio y omega 3.
5. JUREL
Nivel de proteínas: 100 gramos de este pescado aportan 19.7 gramos de proteínas.
El jurel es un pescado con alto nivel graso. En esos mismos 100 gramos de pescado, se encuentran 7 gramos de grasa y vitaminas del grupo B como la B1, B2, B3 y B12; así como vitaminas A y D.
6. PEJERREY
Nivel de proteínas: Cada 100 gramos de pejerrey tiene 19.6 gramos de proteínas.
Este pescado es bajo en grasas y además contiene omega 3, vitamina B12 y selenio.
Estos son los mejores pescados, pero si ninguno de ellos estuviera disponible cuando vas a comprar, otras buenas opciones serían las anchoas, la sardina o la corvina.
