El día de ayer se celebró el «Día Nacional del cuy»; fecha que no pasó desapercibida por el restaurant «El Huaquerito» de Huaral, que celebró dicho acontecimiento preparando una variedad de platos a base de la deliciosa carne de cuy.
El restaurant se ubica en el sector Santa Inés, pasando el FONAVI, al lado izquierdo de la carretera que conduce a Retes.
Este acontecimiento contó con la presencia de ingenieros de Desarrollo Económico de la Región Lima Provincias, quienes destacaron la celebración por parte de este conocido restaurant, señalando además que recientemente fueron galardonados por PROCOMPITE por su dedicación a la crianza de cuyes.
El público asistente quedó gratamente satisfecho al degustar los deliciosos platos a a base de Cuy.
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