El Subgerente de Programas Sociales de la Municipalidad Provincial de Huaral, Yuri Alvarado Ramírez, informó que debido a las inquietudes de las madres beneficiarias del Programa Vaso de Leche, de que el producto contenía elementos de aspecto oscuro y por lo tanto requería conocer si eran aptos para el consumo.
Ante ello dijo se realizó un acta con la presencia de las madres del programa y las áreas correspondientes, para realizar una nueva evaluación del producto.
Indicó que fue una evaluación completa para tener la certeza de que el producto no era nocivo para el consumo humano, “son cuatros los resultados, el microbiológico es conforme, luego la evaluación física señala conformidad, de igual manera en cuanto a los micronutrientes y la última prueba organoléptica, también indica conforme, quiere decir que el producto si cumple con las condiciones de salubridad y también con las características que se exigía en el contrato”, manifestó.
“Sabemos que en nuestro país se produce diversos tipos de quinua, de color, rojo amarillo, negro, no obstante por la preocupación de las madres, vamos hacer el pedido a la empresa para que la próxima no tenga esos elementos negros, en salvaguarda de las madres beneficiarias, pero el producto está en buenas condiciones”, puntualizó.
