El “Chancho al palo” huaralino es uno de los platos más esperados en Mistura 2013.
La Feria Gastronómica “Mistura 2013”, este año se realizará en la Costa Verde de Magdalena del Mar, a partir del 6 de setiembre y durará hasta el 15 del mismo mes.
El representante José del Castillo, señaló que este año, los platos estarán al alcance de todos los visitantes, el valor en los puestos será de 13 soles y en el Mundo de las brazas a 16 soles.
Dijo que en este último sector estarán presentes diversos platos del interior del país, entre ellos el ya reconocido «Chancho al Palo» huaralino, así como platos de la amazonía y de la zona andina.
También señaló que una novedad será la Carne de Res al Palo del arequipeño Gonzalete y el Mundo del Pan, en el que participarán 40 panaderos de todo el Perú.
Por otro lado, 27 chefs mejores del mundo también estarán presentes en Mistura 2013.
