Hoy a las 10:00 a.m., autoridades de la municipalidad distrital de Aucallama y personal del Hospital de Chancay realizarán en el auditorio del parque turístico Eco Trully, una charla sobre manipulación de alimentos dirigido a todos los propietarios de los diferentes stands de la playa Chacra y Mar.
Entre los temas tratados estarán “Cocinando debidamente los alimentos” y “Lavado de manos” a cargo personal del área de epidemiología del Hospital de Chancay.
Luego de terminada la charla se procederá conjuntamente con la comisión de Playa de la municipalidad, a entregar las recomendaciones de higiene a mantener en cada establecimiento, kiosco por kiosco, resaltando la importancia que tiene esto para la salud de las personas que visitan y consumen sus alimentos.
Cabe resaltar que a esta capacitación se sumarán otras que refuercen la higiene total que debe mantener todo establecimiento, así como las visitas inopinadas que realizará el personal del hospital de Chancay, vigilando que siempre se cumpla las recomendaciones vertidas.
